Торт Захер (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Духовку разогрейте до 180°С.                                                                               Смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Выложите пергаментом. Растопите шоколад с водой на водяной бане. Охладите.Смесь масла и сахара взбейте миксером до растворения сахара, не прекращая взбивания, добавьте яйца, затем просеянную муку, какао-порошок и растопленный шоколад.

Выложите смесь в подготовленную форму и запекайте около 1 часа до готовности. Оставьте на 10 минут, затем выложите на решетку и охладите.

Для помадки растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки.

Остывший бисквит разрежьте по горизонтали и смажьте джемом. Положите на решетку и покройте боковую поверхность помадкой. Оставшуюся помадку разогрейте на водяной бане и смажьте ею поверхность. 

← Вернуться к рецептам «Торты»