Торт "Барселона"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Предлагаю вашему вниманию торт с песочными коржами, прослойкой из черничного джема и взбитых сливок. Торт вкусный и очень сытный. Рецепт нашла в социальных сетях
  Яйцо взбить с 0,5 стаканом сахара до пышной массы, добавить соль
  Добавить мягкое масло (250 гр), взбить
  Постепенно добавим муку с содой. Два стакана муки я промешивала миксером, затем руками
  Замесить мягкое тесто и убрать в холод на 1 час
• 2
  Тем временем сделать сладкую крошку. Для этого нужно смешать 80 гр мягкого масла, 2 ст. л. сахара и муку. Муку нужно всыпать постепенно, хорошо перетирая до состояния крошек
• 3
  Охлажденное тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и посыпать сладкой крошкой. Диаметр 24 см.
• 4
  Выпекать каждый корж нужно 10-13 минут при t-180*. По готовности обрезать неровности. Горячий корж сразу смазать джемом
• 5
  На остывшие! коржи нанести крем. Для крема взбить сливки с 2 ст. л. сахара до пиков (я еще добавляю закрепитель).
• 6
  Обрезки от коржей перемолоть в блендере в крошку. Бока торта также обмазать сливками и обсыпать получившейся крошкой. Верх торта можно украсить так, как подскажет ваша фантазия.
• 7
  У меня оставались 2 белка. Я взбила их с сахаром и нанесла узоры на верхушку. Также посыпала готовой шоколадной стружкой.
• 8
  Приятного чаепития!
торт сливки джем

← Вернуться к рецептам «Торты»