Шоколадный торт "Шифон"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Соединяем вместе воду, какао и кофе и ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем с огня, перемешиваем и оставляем остужаться.
• 2
  Желтки от 4 яиц взбиваем в пышную массу с 180 г сахара.
• 3
  Остуженную шоколадную массу добавляем к взбитым желткам, вливаем растительное масло, перемешиваем лопаткой.
• 4
  Просеиваем вместе муку, соль, разрыхлитель и соду. В несколько приемов добавляем мучную смесь к шоколадно-желтковой массе, каждый раз хорошо перемешиваем лопаткой.
• 5
  Белки от 8 яиц взбиваем с 45 г сахара в крепкую пену. Добавляем к тесту взбитые белки, аккуратно перемешиваем.
• 6
  Готовое тесто выливаем в несмазанную форму мультиварки. Готовим в режиме «Выпечка» примерно 80 минут. После выпечки переворачиваем форму с бисквитом на поверхность или блюдо и оставляем так до полного остывания бисквита.
• 7
  Готовый бисквит разрезаем на 3-4 коржа. Нижний корж смазываем конфитюром из черной смородины (или любым другим, желательно, с кислинкой).
• 8
  Для крема взбиваем сливки в пышную массу. Выкладываем часть крема поверх конфитюра, накрываем вторым коржом. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Сверху и по бокам торт тоже смазываем взбитыми сливками. Украшаем готовое блюдо фигурками из шоколада.
  Приятного аппетита!
торт выпечка шифоновый сливки шоколадный

← Вернуться к рецептам «Торты»