Бисквитный рулет со сливочно-клубничным кремом

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Взбить 3 белка и 30 гр. сахара до пиков.
• 2
  3 желтка и 30 гр. сахара взбить до белой однородной пены.
• 3
  Осторожно соединить белки и желтки
• 4
  Просеить 50 гр. муки и аккуратно вмешать в яичную смесь.
• 5
  Выстелить противень пергаментной бумагой и выложить тесто.
• 6
  Разровнять и выпекать при 180 градусах минут 10-15
• 7
  С помощью лопатки или широкого ножа отделить бисквит от бумаги. Готовое тесто остудить и смазать ягодным пюре.
• 8
  Взбить крем из маскарпоне, сахарной пудры и сливок. Смазать корж и завернуть в рулет. Украсить по желанию.

← Вернуться к рецептам «Торты»