ОБАЛДЕННЫЕ РОЛЛЫ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"
2858
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Суши
- Национальная кухня: Японская кухня
- Рецепт добавлен: 25.12.2017
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- авокадо1штука
- водоросли нори3штуки
- лосось соленый250граммов
- огурцы1штука
- рис круглозерный300граммов
- сахар коричневый2ч. ложки
- сыр100граммов
- уксус рисовый2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.
Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.В это время приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился.Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.
Порезать авокадо так же соломкой.Филе лосося нарезать тонкими пластинами.Макису завернуть в пищевую плёнку.Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.
На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.
Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху.
Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
