Куринный суп с вермишелью

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Подготовленную для варки курицу порезать на порционные кусочки. Я окорочка отрезаю, оставляю для жарки, а остальное мясо пускаю на суп.
• 2
  Кусочки курицы сложить в 3 л кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. После того как закипит, снять пену, уменьшить огонь и продолжать варить. Можно бульон процедить.
• 3
  Чистим и нарезаем брусочками картофель и кладем в кастрюлю.
• 4
  Очищаем и нарезаем мелко лук, слегка обжариваем.
• 5
  Добавляем к луку порезанную
• 6
  или тертую на крупной терке морковь, слегка пассируем
• 7
  и кладем в суп. Затем всыпаем вермишель, солим, кладем перец горошком, лавровый лист, варим еще 5 мин.
• 8
  и суп готов. Подаем с мелко порезанной зеленью.
  
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Супы разные»