Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Морковный суп-пюре с имбирем

Участник конкурса
Рецепт месяца
Морковный суп-пюре с имбирем
Морковный суп-пюре с имбирем
Рейтинг: 4.22 из 5
Всего оценок: 11
3031
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лук репчатый1штука
  • морковь мелкая3штуки
  • масло оливковое2ст. ложки
  • йогурт натуральный6ст. ложек
  • бульон1.5миллилитра
  • чеснок4зубчика
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • соль1щепотка
  • перец горошком1щепотка
  • лавровый лист1штука
  • имбирь молотый1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Морковный суп-пюре с имбирем. Шаг 1
    В голландской кухне можно найти порой самые нестандартные сочетания ингредиентов, как например в этом супе, можете себе представить вместе морковь и имбирь? Попробуйте, это необычное и удивительное сочетание дает пряный вкус супу-пюре из моркови с имбирем и специями.

    Ингредиенты:
    луковица средняя - 1 штука
    морковь тертая - 400 грамм
    овощной бульон - 1,5 литра
    2 ст.л- оливкового масла
    чеснок - 4 зубчика
    лавровый лист- 1 штука
    1 ст. л.- тертый имбирь
    греческий йогурт - 6 ст.л
    веточка тимьяна для украшения
    перец и соль по вкусу
    щепотка мускатного ореха


    В большой кастрюле на среднем огне разогреваем оливковое масло. Режем лук, бросаем в разогретое масло и обжариваем помешивая от 5 до 7 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Морковный суп-пюре с имбирем. Шаг 2
    Добавляем мелко порубленные дольки чеснока, тертую морковь, имбирь, лавровый лист, убавляем огонь и готовим на маленьком огне, помешивая в течение 20 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Морковный суп-пюре с имбирем. Шаг 3
    Добавляем овощной бульон, увеличиваем огонь до среднего, доводим до кипения и затем убавив огонь варим еще 15-20 минут, пока морковь не будет легко разминаться.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Морковный суп-пюре с имбирем. Шаг 4
    Вынимаем лавровый лист. Приправляем мускатным орехом, солью и перцем. Снимаем с огня и взбиваем суп блендером в однородное пюре.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Морковный суп-пюре с имбирем. Шаг 5
    Готовый суп-пюре разливаем по чашкам, добавляем йогурт и украшаем веточкой тимьяна.
  • суп голландская кухня овощи
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.22
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии (6):
06 декабря 2014
остренький пикантный суп
07 декабря 2014
Мне кажется этот супчик я видела на сайте Кулинар уже....
07 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, точно! приятно когда мои рецепты узнают ;-)
07 декабря 2014 ответ на Rina
Rina, я тоже на Кулинаре сижу
07 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, тогда мы с вами в некотором роде- коллеги по сайту
23 декабря 2014
Хорош супчик.
Домохозяйка
25.11.2024 в 09:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!