Рис с апельсином и имбирём

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Лук нарезать средними кубиками, чеснок и имбирь - мелко нарубить.
  С апельсина срезать 3 полоски цедры и выжать 50 мл сока.
• 2
  Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать лук на среднем огне 4-5 минут
• 3
  Добавить чеснок, имбирь, куркуму и сахар и обжаривать, помешивая ещё 1 минуту.
• 4
  Всыпать рис и жарить, помешивая, чтобы масло из сотейника обволокло каждую рисинку. Затем вливаем воду или бульон, добавляем барбарис, 2-3 полоски апельсиновой цедры, соль по вкусу
• 5
  Довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить рис под крышкой около 20 минут до готовности, пока он полностью не впитает воду. В самом конце добавить свежевыжатый апельсиновый сок.
• 6
  Подавать в качестве гарнира к рыбе или птице или как самостоятельное вегетарианское или постное блюдо.

Дополнительно:

На этапе добавления бульона можно положить кусочки обжаренной курицы и приготовить полноценное блюдо второе блюдо - пилав.

Хочу сказать спасибо за рецепт Танечке Mild и её сайту vkusnyblog

рис пилав апельсин имбирь барбарис куркума бульон лук чеснок вегетарианское постное

← Вернуться к рецептам «Гарниры»