Соус "Голландский".
2754
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Соусы
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 05.07.2017
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца4штуки
- масло сливочное100граммов
- уксус 9%5миллилитров
- вода50миллилитров
- соль2грамма
- перец черный1грамм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Наливаем воду в миску, добавляем желтки, соль, уксус (или сок лимона), перец.
Всё хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню, на средний огонь.
Постоянно помешивая, варим до загустения. Отдельно растапливаем сливочное масло. Тонкой струйкой вливаем сливочное масло и снимаем с огня.
Подаём тёплым.
«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
08 июля 2017
Великолепно! Спасибо!
+4
0
09 июля 2017 ответ на Владимир
Владимир, большое спасибо.
+3
0
28 июня 2020
Спасибо за рецепт. Хотел сделать яйца Бенедикт, но не знал, как приготовить соус. Теперь знаю) Спасибо ещё раз.
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
