Томатный соус(рецепт от Romana Vaňеka)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лук и чеснок очистить и мелко порубить.Листья базилика нарезать на тонкие полоски.В кастрюле на среднем огне разогреть масло,добавить лук.Когда лук станет прозрачным добавить чеснок и ,как только он запахнет,влить томатное пюре.Посолить,промешать и уменьшить огонь на треть.Помешивая варить 30 мин.Снять с огня,вмешать базилик и свежемолотый перец.Дать настояться 10 мин. и процедить через сито.Дать остыть.

Соус можно хранить в холодильнике в  укупоренной стеклянной посуде.

Подается к макаронным изделиям,сваренным в крутую яйцам,молотому мясу и дичи.

Фото с интернета.

← Вернуться к рецептам «Соусы»