Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Шоколадный бисквит. Без соды и разрыхлителя

Шоколадный бисквит. Без соды и разрыхлителя
Шоколадный бисквит. Без соды и разрыхлителя
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
2009
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца5штук
  • сахар180граммов
  • мука пшеничная90граммов
  • какао-порошок45граммов
  • сахар ванильный10граммов
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В просеянную муку всыпать какао порошок, ванильный сахар и хорошо перемешать.

    2 .     Куриные яйца комнатной температуры влить в миску, добавить щепотку соли и слегка    взбить до образования   воздушных пузырьков. Затем порциями всыпать сахар в 2-3 приёма и продолжать взбивать массу на средней скорости миксера до получения воздушной устойчивой массы, на которой остаётся след взбитого теста насколько секунд.

    3. Во взбитую яичную смесь через сито добавить мучную смесь и аккуратно снизу вверх уверенными движениями перемешать всё до соединения всех продуктов. Масса должно остаться воздушной.

    4. Готовую массу переложить в кулинарное кольцо, затянутое снизу фольгой, а на дно выложить пергамент. Прокрутить насколько раз форму. Что тесто равномерно распределилось.

    5. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 40-50 минут, всё зависит от технических возможностей духовки. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.

    6. Готовому бисквиту дать остыть до комнатной температуры, снять фольгу и вынуть из формы, дать полностью остыть на решётке, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник для фиксации на ночь. После чего его можно разрезать на коржи и формировать торты.

    бисквит бисквитный пирог сладкая выпечка бисквит для торта
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
14 сентября 2020
Надо попробовать сделать
14 сентября 2020
Обожаю все шоколадное
Домохозяйка
23.11.2024 в 14:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!