Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Тарт с очень нежным кремом и черной смородиной

Тарт с очень нежным кремом и черной смородиной
Тарт с очень нежным кремом и черной смородиной
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
1091
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 15 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • масло сливочное75граммов
  • сахар70граммов
  • мука пшеничная160граммов
  • какао-порошок20граммов
  • яичные желтки3штуки
  • Для крема:
  • масло сливочное65граммов
  • пудра сахарная135граммов
  • пудра миндальная135граммов
  • яйца2штуки
  • сироп миндальный1ч. ложка
  • коньяк15миллилитров
  • смородина200граммов
  • хлопья миндальные20граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В муку всыпать какао и перемешать венчиком.
    2. Желтки отделить от белков.
    3. В чашу переложить сл. масло комнатной температуры, перетереть венчиком, добавить сахарную пудру и перетереть до состояния крема.  Ввести желтки и вмешать до полного соединения. В завершении всыпать муку с какао и всю массу хорошо перемешаем лопаткой,  долго не мешаем, чтобы всё соединилось вместе в комок. Заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник для охлаждения  минимум на 30 минут.
    4. Пока тесто охлаждается, приступаем к приготовлению крема. В миске перетираем венчиком сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавляем яйца комнатной температуры, перемешиваем до однородной кремовой массы. Добавляем миндальную муку  и также венчиком всё перемешиваем до полного соединения всех ингредиентов. В самом конце добавляем  миндальный  или ванильный экстракт и коньяк. Хорошо смешиваем, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник для  охлаждения на 30-60 минут. Можно крем приготовить заранее, поставить на ночь в холодильник, при этом плёнку нужно накрыть в контакт.
    5. Достаёт тесто их холодильника, присыпаем поверхность и тесто слегка  мукой, раскатываем  в пласт по диаметру формы, переносим  тесто  в  форму, формируем бортики и срезаем излишки теста, если они есть, прокалываем  вилкой по дну и ставим в морозильную камеру для охлаждения на 30 минут.
    6. Духовку разогреть до 180 градусов.  Достаём  охлаждённую форму с тестом, выкладываем  крем и равномерно его распределяем и слегка разравниваем. Сверху раскладываем ягоды смородины на расстоянии друг от друга. Сверху присыпаем  миндальными лепестками и ставим выпекаться в духовку на 40-45 минут, всё зависит от технических возможностей духовки, тарт  должен  подняться, слегка подрумяниться.
    7. Готовому тарту даём остыть, вынимаем из форму.  Украшаем ягодами, сахарной пудрой или взбитыми сливками, всё, что вам нравится. Нарезаем на порции и можно наслаждаться вкусным и нежным десертом.  Всем приятного чаепития.

    Миндальный тарт со смородиной готов.  Спасибо что были со мной. С вами была Марина. Если вам понравился такой десерт, приготовьте его обязательно.  

    тарт тарт со смородиной тарт с ягодами ягодный тарт пирог со смородиной песочный пирог с черной смородиной пирог со смородиной рецепт
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.11.2024 в 08:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!