Кекс с черной смородиной

2562

? минут

? порций

Тип блюда: Куличи и кексы
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 03.07.2018

Автор

Катерина Михайленко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

яйца3штуки
сахар130граммов
сахар ванильный10граммов
масло сливочное90граммов
мука пшеничная160граммов
разрыхлитель для теста1ч. ложка
черная смородина140граммов
крахмал10граммов
пудра сахарная2ст. ложки
кефир50граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Волшебный кекс с черной смородиной. Мягкий, влажный, очень ароматный, в меру сладкий, в сочетании с черной смородиной бесподобная выпечка! Приготовьте и Вы навсегда влюбитесь в этот десерт!
Ингредиенты
Яйца 3 шт.
Сахар 130 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Сливочное масло 90 гр.
Пшеничная мука 160 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Кефир (сметана) 50 мл.
Черная смородина - 140 гр.
Крахмал – 10 гр.
Сахарная пудра 2 ст.л. (для украшения)

Способ приготовления

Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем миксером минут 5, до получения светлой, пышной массы. Добавим мягкое сливочное масло и взобьем еще раз на протяжении 5 минут. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Муку с разрыхлителем добавим в сливочно-яичную массу и перемешаем миксером на малых оборотах.

В конце добавляем кефир.

В чистые, сухие ягоды смородины добавим крахмал и перемешаем.

Тесто соединяем со смородиной. Смородину можно заменить вишней, изюмом, курагой или другими сухофруктами.

Форму для кекса размером 21/11 см, смажем сливочным маслом и обсыплем мукой. Лишнюю муку стряхиваем.

Выливаем тесто в форму. Разравниваем. Выпекаем в разогретой до 160-170*С духовке 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. При прокалывании кекса, на шпажке не должно оставаться следов сырого теста.

Оставляем кекс на 10 минут остыть в форме, затем извлекаем и полностью остужаем на решетке.

Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой и угощаемся! Приятного аппетита!

рецепт кекс рецепт кекса кекс с черной смородиной простой кекс рецепты со смородиной черная смородина рецепты выпечка к чаю простые рецепты из смородины

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.