Грушевый пирог с крамблом

1210

? минут

? порций

Тип блюда: Сладкие пироги
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 30.09.2019

Автор

Ольга Иванченко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

Для теста:

мука пшеничная370граммов

сахар150граммов

масло сливочное100граммов

яйца2штуки

йогурт250граммов

разрыхлитель для теста10граммов

сахар ванильный1ч. ложка

корица молотая0.5ч. ложки

имбирь молотый0.5ч. ложки

груши300граммов

Для посыпки:

мука пшеничная40граммов

сахар40граммов

масло сливочное20граммов

корица молотая0.5ч. ложки

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Рецепт удивительного пирога. Внутри мягкий и сочный, а сверху покрыт хрустящей крошкой. Готовится очень быстро - буквально на скорую руку. Лично мне пирог больше нравится в теплом виде, но и остывший - он очень хорош!
2
В одной посуде перемешать муку, разрыхлитель, сахар и пряности.

В другой посуде смешайте яйца, йогурт и растопленное масло. Взбивать не надо.

Груши почистить и нарезать кубиками.

Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, размешивая. Тесто получается очень густым.

Осторожно вмешать груши. Выложить тесто в смазанную форму(я беру стеклянную диаметром 20-22см), разровнять.
3
Надо учесть, что пирог хорошо поднимается и взять форму подходящей высоты.

Делаем крамбл. Берем муку, сахар, масло, корицу и разминаем пальцами до состояния массы, похожей на песок.

Обильно посыпаем крамблом пирог. И ставим в разогретую до 170 - 180 градусов духовку на 40-60 мин, в зависимости от размера пирога. У меня уходит 40-45 мин.

Пирог проверяем на готовность деревянной палочкой. Остужаем и разрезаем на кусочки. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!