Яблочный пирог "Невесомость"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Начинаем приготовление с подготовки формы для выпекания пирога. Форму застилаем пергаментом. Смазываем пергамент сливочным маслом. Ставим форму в холодильник что бы масло не таяло.
• 2
  Далее моем, очищаем и нарезаем яблоки на кусочки среднего размера. Поливаем яблоки соком ¼ части лимона для того чтобы они не потемнели и сохранили свой презентабельный вид. Добавляем к яблокам сахар по вкусу и 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Всё аккуратно перемешиваем и отставляем яблоки в сторонку.
• 3
  Взбиваем два яйца со стаканом сахара. При этом сахар добавляем постепенно.
• 4
  В получившуюся смесь добавляем 1 ч.л. ванильного сахара. Снова перемешиваем. В итоге мы получаем довольно стойкую пену.
• 5
  Добавляем 30 г размягченного сливочного масла и всё перемешиваем.
• 6
  Убираем миксер и берём ложку, которой далее будет более аккуратно перемешивать нашу смесь.
• 7
  Параллельно ставим духовку на разогрев 180 градусов. Так как пирог будет выпекаться в уже разогретой духовке.
• 8
  Добавляем в смесь 1 стакан кефира и перемешиваем всё ложкой.
• 9
  После этого, частями добавляем в смесь просеянную муку и всё тщательно перемешиваем. Следите что бы не было комочков в тесте.
• 10
  В конце добавляем 1 ч.л. соды, загашенную 1 ч.л. уксуса. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана. Оно не должно литься с ложки, а медленно сваливаться с неё.
• 11
  Достаём форму для выпекания из холодильника. На дно формы выкладываем приблизительно ½ часть нашего теста. Аккуратно разравниваем его.
• 12
  Сверху теста обильно выкладываем подготовленные нами яблоки.
• 13
  Сверху яблок выкладываем остаток теста. Разравниваем его. Произвольно кладём сверху теста маленькие кусочки сливочного масла.
• 14
  Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
• 15
  Через 30 минут достаём готовый пирог из духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Даём пирогу немного остыть. Аккуратно снимаем форму.
• 16
  По желанию, пирог сверху присыпаем сахарной пудрой.
• 17
  Подаём наш яблочный пирог «Невесомость» - к столу тёплым. Но даже остывший – он остаётся таким же вкусным и нежным. Так что можете смело брать его на пикник.
  
  Приятного вам аппетита!

Дополнительно:

Многие умеют готовить самый простой пирог – пирог с яблоками. Однако наш пирог мы приготовим с добавлением кефира, что сделает его супер-воздушным и нежным. А также он, как и большинство моих рецептов – готовиться легко и быстро, что тоже очень важно для любой хозяйки! Мы назвали наш пирог с яблоками – «Невесомость». А всё потому что яблоки в нём как бы застыли в середине пирога и весь он получился очень нежным и воздушным!

пирог яблочный пирог PEX PEXCooking Невесомость яблочный пирог Невесомость просто быстро легко вкусно яблоки пикник на природу сладкий кефир мука

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»