Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Украинский борщ с пампушками.

Участник конкурса
Рецепт месяца
Украинский борщ с пампушками.
Украинский борщ с пампушками.
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 25
4918
У 5 пользователей
в любимом
5
2 часа
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина300граммов
  • капуста свежая300граммов
  • свекла вареная200граммов
  • фасоль150граммов
  • картофель200граммов
  • лук репчатый1штука
  • морковь1штука
  • перец сладкий1штука
  • масло растительное3ст. ложки
  • томатная паста1ст. ложка
  • чеснок2зубчика
  • соль1.5ст. ложки
  • сахар1.5ст. ложки
  • уксус1ст. ложка
  • сметанапо вкусу
  • смесь специйпо вкусу
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 1
    Мелкую, белую фасоль замочить (желательно на ночь). Отварить.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 2
    Отварить свиное мясо и фасоль. Добавить картофель и капусту.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 3
    Свеклу предварительно отварить.Натереть на крупную терку. Картофель очистить, порезать мелкой соломкой. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
    Капусту нашинковать.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 4
    Лук, морковь, порезанный кубиками сладкий перец слегка обжарить на подсолнечном масле.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 5
    В зажарку добавить свеклу и томатную пасту. Тщательно перемешать, потушить вместе 2-3 минуты.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 6
    Высыпать зажарку в бульон с мясом, капустой, картофелем.Несколько минут проварить все вместе на очень слабом огне. Добавить соль, перец, сахар. уксус, толченый чеснок.
    Налить борщ в съедобную тарелку.

    Тесто для приготовления тарелки:

    1 яйцо, 200 гр. муки, 150 гр. маргарина, щепотка соли, 50 гр. воды).

    Форму для тарелочки (это может быть эмалированная мисочка) накрыть тестом, обмять, лишние края обрезать ножом. Сверху накрыть фальгой.
    Выпекать в духовке до приятного золотистого цвета.

    Приготовить к борщу пампушки из классического дрожжевого теста.
    Я готовлю пампушки по маминому рецепту ( 50 гр. дрожжей. 500 млл. молока, 2 яйца. 1ч. ложка соли, 1 стол. ложка сахара, 500 гр. муки)

    Выпекать в духовке до приятного золотистого цвета. Обмазать горячие пампушки сливочным маслом. Полить "соломахой" из смеси подсолнечного масла, соли, 1 ложки кипяченой воды, толченого чеснока. Сверху посыпать прорезанной петрушкой.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Украинский борщ с пампушками.. Шаг 7
    В Горячий борщ тоже посыпьте петрушкой или другой зеленью. Добавьте сметану и....
    зовите скорее семью к столу , пока не остыло !

    Я, склонившись над миской глубокой,

    Рублю ложкой, как саблей с плеча.

    Почему я такой краснощёкий?

    Потому что расцвёл от борща!



    Потому и в руках моих сила,

    И в душе богатырская мощь.

    Отчего у нас дети красивы?

    Пошли в батьку, что любит есть борщ!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 25
Уже поделились: 5
Комментарии (21):
23 ноября 2014
Классные стихи! Кто автор?)
23 ноября 2014
Точно знаю что не я!
23 ноября 2014 ответ на Алла
Алла, нашла - Василий Федорченко! Классные стихи!
И борщ у Вас богатый получился!
23 ноября 2014 ответ на Мария
Мария, спасибо, они правда вкусный.
23 ноября 2014
Алла, отличный у вас борщ и очень интересная идея подачи!
23 ноября 2014
Алла, замечательная идея для подачи борщика! Очень понравилась, беру на заметку, если Вы не против? ;)
Кстати, давно хотела спросить: откуда Вы? Потому как очень интересный вариант борща, но не совсем в по-украински! Есть нюансы, но я расскажу о них как-нибудь, если соберусь с духом и найду время (я же коренная украинка)! А это целый процесс....
23 ноября 2014 ответ на Ирина
Ирина, я очень рада, если вас заинтересовала такая съедобная тарелочка. Обязательно берите на заметку и удивляйте сою семью и гостей. Мы на этом замечательном сайте исключительно для того, что бы узнавать новое, постоянно рости, и ....дружить, а не бороться. Такие тарелочки, я иногда делаю и для салатов, когда хочется что бы стол приятно удивлял гостей.
23 ноября 2014
надо попробовать
23 ноября 2014 ответ на Rim
Rim, обязательно поробуйте, это ОЧЕНЬ вкусно, а кроме того, сытно и полезно (в этом борще большое разннобразие овощей)
23 ноября 2014 ответ на Ирина
Ирина, очень бы хотела что бы вы поделились своими нюансами приготовления борща!!! Буду благодврна.
23 ноября 2014
замечательная идея
23 ноября 2014 ответ на Алла
Алла, с удовольствием поделюсь, обещаю! ;)
А тарелочкой таки удивили! Так что буду пользоваться!
Полностью согласна с тем, что мы тут за положительными эмоциями - это правда! И бонусом милая дружба! ;)
24 ноября 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо большое, что оценили идею !!!
26 ноября 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо большое!
Гость
11 декабря 2014
Спасибо большое! В школе проходило мероприятие на украинские блюда и я выиграл Спасибо ещё раз!!!
12 декабря 2014 ответ на Гость
Гость, я ОЧЕНЬ рада, что мой рецепт кому то пригодился !
13 декабря 2014
ооооо, обажаю украинский борщ, одно из моих любимых блюд, а еще пампушки с чесночком- божественно!
13 декабря 2014 ответ на Rina
Rina, спасибо большое за позитивный отзыв !!!
13 декабря 2014 ответ на Алла
Алла, правда и ничего кроме правды
01 августа 2015
Спасибо за рецепт, и стихи отличные
01 августа 2015 ответ на Мария Иванова
Мария Иванова, на здоровье ! Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных. А вам, спасибо за отзыв !
Домохозяйка
05.11.2024 в 13:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!