Украинский Борщ С Фасолью

Участник конкурса
Рецепт месяца

4442

? минут

? порций

Тип блюда: Щи, борщи
Рецепт добавлен: 03.02.2014

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

свекла300граммов
фасоль белая200граммов
ребрышки свиные1килограмм
морковь160граммов
лук репчатый150граммов
картофель200граммов
капуста белокочанная400граммов
чеснок3зубчика
томатная паста2ст. ложки
зелень петрушки10граммов
сметана100граммов
лавровый лист2листа
сахар10граммов
сольпо вкусу
масло оливковое40миллилитров
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем 4 литра воды, кладем ребрышки, соль, лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, снимаем шум и варим 1,5-2 часа. Нарезаем лук кубиком, морковь, свеклу и капусту соломкой.

Обжариваем на среднем огне лук с морковью до мягкости, добавляем свеклу, сахар и уксус. Обжариваем, пока свекла не станет мягкой. Добавляем томатную пасту и также обжариваем, затем добавляем воду и уменьшаем огонь. Готовим 20-30 минут.

Картофель нарезаем мелким кубиком и кладем в кастрюлю с бульоном. Когда картошка почти готова, добавляем капусту, поджарку, фасоль и чеснок. Приправляем по вкусу. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Подаем с пампушками, сметаной и петрушкой.

борщ красный борщ свекла картошка оливковое масло

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.