Украинский Борщ С Фасолью
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 03.02.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свекла300граммов
- фасоль белая200граммов
- ребрышки свиные1килограмм
- морковь160граммов
- лук репчатый150граммов
- картофель200граммов
- капуста белокочанная400граммов
- чеснок3зубчика
- томатная паста2ст. ложки
- зелень петрушки10граммов
- сметана100граммов
- лавровый лист2листа
- сахар10граммов
- сольпо вкусу
- масло оливковое40миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем 4 литра воды, кладем ребрышки, соль, лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, снимаем шум и варим 1,5-2 часа. Нарезаем лук кубиком, морковь, свеклу и капусту соломкой.
Обжариваем на среднем огне лук с морковью до мягкости, добавляем свеклу, сахар и уксус. Обжариваем, пока свекла не станет мягкой. Добавляем томатную пасту и также обжариваем, затем добавляем воду и уменьшаем огонь. Готовим 20-30 минут.
Картофель нарезаем мелким кубиком и кладем в кастрюлю с бульоном. Когда картошка почти готова, добавляем капусту, поджарку, фасоль и чеснок. Приправляем по вкусу. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Подаем с пампушками, сметаной и петрушкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
18 февраля 2015
Судя по описанию, фасоль консервированная ..?
+1
0