Сельдь «под шубой» (3)
Купить фото на фотобанке
22762
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
12 порций
- Тип блюда: Сельдь под шубой
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 17.03.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 37465 (Любимые русские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сельдь соленая1килограмм
- морковь вареная800граммов
- свекла вареная800граммов
- картофель вареный800граммов
- яблоки400граммов
- майонез500граммов
- желатин20граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Желатин залейте 200 г холодной кипяченой воды и выдержите до набухания крупинок.
Сельдь разделайте на чистое филе и нарежьте его тонкими ломтиками. - 2
Овощи и яблоки без кожуры натрите на крупной терке.
Подготовленный желатин откиньте на сито, дайте воде стечь.
Распустите желатин, непрерывно помешивая его, на водяной бане. Охладите желе до комнатной температуры и смешайте с майонезом. - 3
Картофель, морковь, яблоки и свеклу уложите на блюдо слоями, поливая каждый майонезом с желе и прослаивая ломтиками сельди. Залейте салат оставшимся майонезом с желе и выдержите в холодильнике.
Перед подачей оформите сельдь «под шубой» веточками зелени.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
А желатин необязателен, можно чуть прижать слои в форме и ничего не развалится