Салат из овощей с языком

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Язык залейте холодной водой, доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите до готовности. За 30 минут до готовности добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Готовый язык сразу опустите в холодную воду и, не давая ему остыть, очистите от кожи. Язык вновь опустите в бульон, в котором он варился, проварите 5–7 минут, охладите и нарежьте соломкой.

Морковь сварите до готовности, охладите и натрите на крупной терке. Соленые огурцы, если кожица у них грубая, очистите, затем нарежьте соломкой.

Сладкий перец нарежьте соломкой, слегка посолите и выдержите до появления сока.

Лук и укроп нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной, солью и молотым перцем.

Подготовленные ингредиенты салата смешайте, выложите в салатник и посыпьте рубленой зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»