Корейский мясной салат

36626

40 минут

10 порций

Тип блюда: Салаты с мясом
Национальная кухня: Корейская кухня
Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
Рецепт добавлен: 08.04.2015

Автор

Svetik Brend Shef

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мясо вареное500граммов
масло растительное20граммов
лук репчатый2штуки
перец сладкий1штука
соус чилипо вкусу
соус соевый40граммов
огурцы свежие700граммов
чеснок рубленый6долек
сахар30граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Этот мясной салат вкусный и питательный, как и все мясные салаты. Отличает его от других мясных салатов заправка из соевого соуса, сахара и соуса чили, что придает блюду особый вкус, благодаря которому этот салат станет главным блюдом любого праздничного стола.
1) Луковицы мелко нарезать, предварительно очистив от шелухи и вымыв в холодной воде. Мясо помыть, нарезать соломкой. Вымытые огурцы нарезать соломкой длиной около 5 см, высыпать в миску, посолить и оставить на 30 мин. На раскаленную сковороду влить 3 ст. ложки масла и обжарить на нем мясо до готовности.
2) Вместе с мясом обжарить лук. Вымыть сладкий болгарский перец. Затем нарезать его соломкой, очистив от семян и плодоножки. Когда огурцы хорошо пустят сок, его нужно слить, а сами огурцы смешать с 1 ст. л. сахара, приправить молотым кориандром, добавить давленый зубчик чеснока и нарезанный сладкий перец.
3) Корейские мясные салаты от обычных салатов отличает наличие соевого соуса, который в данном случае нужно добавить к огурцам, в которые добавить обжаренное с луком мясо. Полученную массу перемешать, а затем выложить в глубокую салатницу. Такой салат можно украсить зеленью. До подачи на стол салат нужно остудить.