Салат со свининой
Купить фото на фотобанке
16631
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Салаты с мясом
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3918 (Салаты к празднику)
Автор
О рецепте:
Благодаря простоте выкармливания свиней и их быстрому росту свинина стала одним из основных продуктов питания в Европе в Средние века. В 1493 году на кораблях Христофора Колумба свиньи были завезены и в Новый Свет.Из вкусной, сочной, питательной свинины готовят множество замечательных блюд. Например, такой салат со свининой станет истинным украшением вашего праздничного стола.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина200граммов
- корень петрушки200граммов
- корень сельдерея200граммов
- масло растительное4ст. ложки
- свекла1штука
- зелень сельдерея100граммов
- листья зеленого салата4штуки
- яблоки1штука
- яичные желтки3штуки
- уксус 3%2ст. ложки
- горчица готовая2ч. ложки
- орехи грецкие80граммов
- сахар2ч. ложки
- лавровый листпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Нежирную свинину обжарьте на части масла. Добавьте лавровый лист, нарезанные коренья петрушки и сельдерея, потушите.
Готовую свинину остудите и нарежьте кубиками.
Свеклу запеките в духовке, затем очистите и тонко нарежьте.
Зелень сельдерея и листья салата нашинкуйте, яблоко нарежьте дольками.
Для соуса яичные желтки разотрите с солью и сахаром, добавьте горчицу, оставшееся масло, уксус, перемешайте.
Свинину смешайте с подготовленными овощами и яблоком, заправьте соусом.
Перед подачей салат со свининой посыпьте измельченными обжаренными орехами и оформите зеленью сельдерея.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
26 марта 2011
Вкусно, на 4
+4
0
10 октября 2012
Необычный рецептик. Надо взять его на заметку. Попробую приготовить салат со свининой к ближайшему празднику.
+4
0
12 августа 2014
оригинально
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
