Салат "Испанские напевы" с соусом Песто
3728
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Салаты с макаронными изделиями
- Рецепт добавлен: 21.04.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- макароны150граммов
- авокадо0.5штуки
- помидоры черри8штук
- руккола25граммов
- сыр моцарелла100граммов
- маслины1горсть
- соус песто5ст. ложек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Вот те продукты, что нам понадобятся для салата, за исключением Рукколы (муж ее привез позже) и соуса "Песто". Я его готовлю сама, но можно и купить готовый.
Если будете готовить соус сами, то Вам дополнительно для соуса понадобится: пучок базилика, 1-2 зубчика чеснока, 1-2 ст. л. кедровых орешков, хорошая горсть тертого сыра Пармезан (или любого другого твердого) и грамм 100 оливкового масла. Все это смешать в блендере до кашецеобразного состояния. Вот и готов "Песто". Храню в холодильнике неделю. С удовольствием едим и просто намазав на хлеб или греночку :) - 2
Отвариваем макароны (пасту) до состояния al dente. Что это значит? Если до полной готовности на упаковке написано варить 10 минут, то мы варим 5-6 и оставляем на пару минут в воде. Затем откидываем на дуршлаг. Капаем несколько капель оливкового масла, перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Тем временем режем сыр моцареллу (я делаю это брусочками) и крупными кубиками помидоры с половиной авокадо.
Отправляем это все в наши остывшие макароны (пасту), добавляем маслины, рваную рукколу (не режем, иначе она станет горькой!!!) и заправляем заранее приготовленным соусом "Песто" (или купленным у кого есть).
Перемешиваем аккуратненько и подаем к столу!
Получайте истинное наслаждение с этим веселеньким салатиком :)
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
