Салат "осиное гнездо"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Вареную очищенную свеклу, свежую морковь и огурцы натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного посолить и размять, чтобы она дала сок. Лук мелко нарезать, либо тонкими полукольцами. Лук присыпать сахаром, добавить уксус, чтобы он мариновался минут 10. Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле. Свинину нарезать мелкими кусочками и обжарить. Из горошка слить жидкость. Все готовые ингредиенты уложить на блюдо секциями, горошек в последнюю очередь, чтобы он не рассыпался по тарелке. В центр выложить майонез. Подать на стол и перемешать перед подачей в порционные тарелки.

Почему этот салат называется "осиное гнездо", я не знаю. Моя мама его готовила очень давно и он так назывался. Я не стал менять традиции.

Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Салаты разные»