Летний сытный салат с редиской без майонеза
2014
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Салаты овощные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 30.05.2019
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- редис170граммов
- шампиньоны350граммов
- кукуруза100граммов
- лук репчатый2штуки
- яйца2штуки
- зелень20граммов
- горчица столовая1ч. ложка
- масло растительное6ст. ложек
- соль0.5ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Подготовить все ингредиенты.
Репчатый лук очистить, разрезать пополам, затем на мелкие кубики.
В сковородку налить растительное масло, разогреть и добавить лук. Посолить небольшой щепоткой. Обжарить до золотистого цвета. Убрать в емкость.
Грибы очистить от мусора не промывая под водой. Нарезать на пластины. Если шампиньоны слишком большие, как у меня, можно каждую пластины разрезать еще пополам.
В эту же сковородку подлить растительное масло, выложить грибы и посолить. На среднем огне под крышкой поджарить шампиньоны. Как только грибы начнут отдавать жидкость, снять крышку и жарить 5-7 минут до золотистого цвета.
Редиску промыть, удалить хвостики и тоже нарезать на пластины. В сезон она особенна вкусная.
Яйца заранее отварить вкрутую, очистить и нарезать на кубики.
Свежую зелень промыть и мелко нашинковать. Я взяла укроп и петрушку. Вы же можете воспользоваться любой зеленушкой на ваш вкус.
Выложить в глубокую чашу грибы, лук, яйца, редиску, кукурузу и зелень. Хорошо перемешать.
Сделать заправку. Для этого к горчице постепенно добавить по 1 ч.л. растительного масла и тщательно перемешать.
Добавить заправку к салату и еще раз перемешать.
По вкусу добавить соль и черный перец.
Такой салат получается очень сытным и вкусным. Легко заменит в жаркую погоду завтрак или ужин.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
