Салат из свежей капусты

Ищете рецепты вкусных салатов из свежей капусты? Этот овощ содержит большое количество витаминов (С, РР, К, Д, группы В, каротин), минеральных веществ (калия, натрия, кальция, магния, железа), сахаров (глюкозы, фруктозы, мальтозы, рафинозы), а также органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, кумаровую), клетчатку и при этом мало калорий. В 100 г белокочанной капусты всего 28 ккал, а благодаря содержанию холина она регулирует усвоение жиров, поэтому салаты из свежей капусты можно назвать прекрасным средством для тех, кто мечтает похудеть. Кроме того, капуста очень полезна: упоминания о ней как о лечебном средстве встречаются уже в трудах Гиппократа, Аристотеля, Теофраста, которые рекомендовали включать ее в рацион при различных недугах. Русские лекари также сумели оценить по достоинству капусту, которую назначали при заболеваниях сердца, желудка, а также в качестве общеукрепляющего средства. Предлагаем рецепты салатов из свежей капусты, которые помогут вам разнообразить повседневный рацион и всегда оставаться в хорошей форме.