Салат "Цезарь" с курицей.
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
4749
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
3 порции
- Тип блюда: Салат цезарь
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 30.06.2016
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе анчоусов5граммов
- масло растительное250миллилитров
- багет75граммов
- чеснок10граммов
- соль5граммов
- перец черный1грамм
- сыр пармезан тертый60граммов
- помидоры черри150граммов
- филе куриное150граммов
- листья салата180граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1. Готовим соус. Отделяем белок от желтка. Растираем желток с сахаром, солью и горчицей. Постепенно вливаем растительное масло 150мл. и взбиваем до однородной массы. Отдельно в блендере пробиваем чеснок 3гр. и филе анчоуса и добавляем в наш соус. Хорошо перемешиваем и добавляем белок и сыр 20гр.
2. Багет ломаем на небольшие кусочки и ставим в духовку на 160 градусов по Цельсию на 10 минут, чтобы подсушить хлеб.
3. Пока готовятся гренки, сделаем чесночное масло для хлеба. Пробиваем в блендере оставшийся чеснок и 50мл. растительного масла.
4. Слайсеруем куриное филе на тонкие кусочки. Нарезаем томаты и подготавливаем «айсберг», рвём на небольшие сегменты.
5. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и готовим курицу. Достаём из духовки гренки и поливаем чесночным маслом.
6. В салатник выкладываем «айсберг», перемешанный с томатами, посыпаем гренками, выкладываем курицу, заправляем соусом и посыпаем сыром.
Салат готов.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Всем пока и приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
