Голландский пикантный пирог

Участник конкурса
Рецепт месяца

5018

1 час

8 порций

Тип блюда: Разные основные блюда
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Праздничные рецепты
Рецепт добавлен: 18.12.2014

Автор

Rina

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

брокколи1штука
яйца4штуки
лук репчатый1штука
паприка1штука
мука100граммов
сметана125граммов
сыр твердый тертый100граммов
филе куриное400граммов
тесто слоеное400граммов
орегано сушеное1ч. ложка
тмин1ч. ложка
перец0.5ч. ложки
майоран0.5ч. ложки
зелень чеснока0.5ч. ложки
лук зеленый1пучок
шампиньоны125граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1
Помыть паприку,помидоры, брокколи, высушить кулинарным полотенцем от избытка влаги,паприку почистить от семян, порезать на мелкие кубики, помидоры порезать на дольки. В сотейнике растопить сливочное масло,поместить паприку, шампиньоны, лук. Снять с огня, образовавшуюся жидкость слить.
Расскатать слоеное тесто ввиде круга, форму тщательно смазать сливочным маслом, На дно формы поместить слоеное тесто, края которого должны быть расположены по периметру формы, достаточно высоко.
2
Порезать брокколи на небольшие соцветия. Отварить в течении 10 минут. Нарезать куриное филе кубиками, пассировать 10 минут на медленном огне.
3
На дно формы выкладываем начинку состоящую из смеси паприки, брокколи, куриной грудки, помидоров, шампиньонов, обжареного лука.
4
Готовим смесь из яйца, сметаны и муки заливку нашего пирога. Взбиваем муку, сметану с яйцами как на омлет, до пышной пены, солим и перчим по вкусу, добавляем 75 грамм тертого сыра, заливаем этой смесью начинку. Сверху посыпаем остатком тертого сыра. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку, ставим пирог на 45 минут.

Дополнительно:

Oткрытые пироги: французский киш, голландский пикантный пирог, немецкий мясной пирог- всех их объединяет одно:слоеное сдобное тесто, начинка из овощей, сыра, яиц. мяса и потрясающий вкус. Достаточно только одного пирога на ужин и глава семьи не сможет оторваться от стула, а друзья забросают Вас комплиментами.

открытый пирог пикантный пирог

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.