Голубцы наизнанку

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  отвариваем брюссельскую капусту в подсоленной воде минут 10-15. Резко охлаждаем в ледяной воде. Капустный отвар отставляем в сторону.
• 2
  Мелко режем репчатый лук.
• 3
  Смешиваем фарш, лук, рис, соль, перец и специи по вкусу. Добавляем одно яйцо.
• 4
  Каждый кочанчик обваливаем в панировочных сухарях.
• 5
  Формируем из фарша лепешечку, в середину укладываем брюссельскую капусту и заворачиваем.
• 6
  Формируем котлетки и обваливаем их в сухарях.
• 7
  Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
• 8
  Дно сотейника укладываем нарезанной морковью и луком. Посыпаем солью, перцем и специями по вкусу. Можно добавить чеснок.
• 9
  Укладываем наши обжаренные голубцы, заливаем капустным отваром (в котором варилась брюссельская капуста) и добавляем томатную пасту.
• 10
  Ставим запекать в духовку....до готовности. Минут 30-40. при температуре 200 градусов
• 11
  Вот такие голубцы наизнанку! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»