Салат с пророщенной пшеницей
Купить фото на фотобанке
19561
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Простые салаты
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3031 (Любимые русские блюда)
Автор
О рецепте:
Летом и осенью нам доступны свежие овощи, фрукты, зелень. А вот зимой и весной витаминные ресурсы нашего организма подходят к концу, и самое время пополнить их. Для этого как нельзя лучше подойдет пророщенная пшеница. Ведь во время прорастания в ней аккумулируется огромнейший биоэнергетический потенциал, который мы получаем, употребляя этот продукт в пищу. Поэтому в период зимнего авитаминоза советуем вам почаще готовить такие блюда, как салат с пророщенной пшеницей.Впрочем, пророщенные зерна пшеницы добавляют не только в салаты, но также в супы, каши, кисели, тесто для пирогов, из них готовят отвары.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис отварной140граммов
- пшеница пророщенная40граммов
- перец сладкий30граммов
- огурцы маринованные20граммов
- лук зеленый30граммов
- сметана1ст. ложка
- майонез1ст. ложка
- чеснок1зубчик
- масло растительное1ст. ложка
- уксус виноградный1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для соуса сметану смешайте с майонезом. Добавьте измельченный чеснок, растительное масло, соль и уксус, слегка взбейте.
Сладкий перец промойте, удалите плодоножку и семена.
Подготовленный перец и маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рассыпчатым рисом. Салат заправьте приготовленным соусом.
При подаче салат выложите горкой на тарелку, посыпьте пророщенной пшеницей и нарезанным тонкими колечками зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Стоило ли возиться с пшеницей несколько дней, проращивать ее, чтобы потом заправить салат чем попало?
Для проращивания зерна пшеницы тщательно промывают, укладывают на чистую марлю, сложенную в три слоя, накрывают еще одним слоем марли, заливают небольшим количеством тепловатой кипяченой воды и выдерживают от 2 до 5 суток в теплом светлом месте, дважды в день промывая кипяченой водой. Как только проклюнувшиеся белые ростки достигнут в длину 2 миллиметров, пшеница готова к употреблению в пищу. Хранить пророщенную пшеницу можно в холодильнике не более суток.