Пирожное с ягодами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мелем орехи, курагу и клюкву. Полученную массу выкладываем в форму для выпечки, формируем основу.
• 2
  Отделяем яичные белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, а к желткам добавляем сахар и взбиваем до консистенции густой кремообразной массы.
• 3
  Из апельсина выжимаем сок, добавляем в него желатин. Дожидаемся, пока желатин набухнет, нагреваем его, добавляем желтки и еще раз взбиваем.
• 4
  К этой массе добавляем сыр Маскарпоне и вводим белки.
• 5
  Крем выливаем в форму и на 1-1,5 часа ставим в холодильник, чтобы все застыло.
• 6
  Пирожное подаем, украсив свежими или замороженными ягодами.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»