Клафути с ягодами

3154

1 час 10 минут

6 порций

Тип блюда: Десерты разные
Рецепт добавлен: 12.11.2014
Калорийность: Средняя

Автор

Ирина

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

молоко300граммов
яйца3штуки
сахар100граммов
соус ягодный10ч. ложек
мука пшеничная100граммов
эссенция3капли
масло сливочноепо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Классическим считается клафути с вишней. Но я предлагаю разнообразить клафути брусничным ягодным соусом, тем более, что в нем много-много целеньких ягод! А миндальным экстрактом придать классический аромат нашему десерту...
Соберем необходимые нам ингредиенты.
2
Яйца хорошо взбиваем венчиком с сахаром и щепоткой соли.
3
Вводим молоко тонкой струйкой, не прекращаем взбивать.
4
Понемногу добавляем муку и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как на блины.
Капаем 3 капли миндальной эссенции.
5
Фомы хорошо смазываем сливочным маслом.
На дно форм выкладываем по 2 ч. л. ягодного соуса.
6
Аккуратно заливаем тестом на 2/3 формочек, т. к. в процессе выпечки клафутти подымается и увеличивается в объеме.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
7
После истечении времени вынимаем наши клафути из духовки и даем немного остыть.
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу теплым.

Приятного чаепития!!!
8
К десерту можно подать холодное молоко!