ПИРОГ КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. В миску всыпать муку, соль и охлаждённое сливочное масло, всё перетереть руками в крошку. Влить холодной воды и замесить быстро тесто. Завернуть в пищевую плёнку и положить охлаждаться на 40 минут в холодильник.
2. Грибы помыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками, переложить на сухую сковородку и на среднем огне выпарить влагу.
3. Куриную грудку порезать соломкой.
4. Подготовить овощи, брокколи разделить на мелкие соцветия, помидоры разрезать на 2-4 части, лук мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке.
5. Охлаждённое тесто раскатать в пласт, выложить в форму, сделать проколы вилкой по дну, засыпать груз и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Затем удалить груз.
6. К сливкам добавить куриные яйца и специи, всё хорошо перемешать вилкой.
7. Выложить в форму равномерно распределяя куриное мясо, грибы, лук, часть натёртого сыра. Затем добавить брокколи и помидоры. Всё залить сливочно-яичной смесью. Сверху присыпать оставшимся сыром.
8. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут.
9. Дать пирогу остыть. Всем приятного аппетита.
пирог открытый пирог пирог киш пирог с курицей мясной пирог

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»