Пирог в виде цветка с начинкой

1579

? минут

10 порций

Тип блюда: Пироги и кулебяки
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 10.09.2019

Автор

Ольга Иванченко

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

тесто дрожжевое800граммов

Для начинки:

капустапо вкусу

зеленьпо вкусу

яйца вареныепо вкусу

сольпо вкусу

масло растительноепо вкусу

кунжутпо вкусу

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Предлагаю необычный способ формирования пирога. Всё делается очень просто, а внешний вид этой выпечки радует глаз.Тесто можно брать любое, понадобится от 500 до 800 г, в зависимости от того, какого размера пирог вы хотите сделать. Я взяла 800 г дрожжевого теста.
2
Капусту обжариваем на растительном масле и тушим до готовности, после добавляем зелень и 2-3 варёных яйца, солим и размешиваем.
3
есто обминаем и делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в лепешку. По тарелке вырезаем ровный круг. Разрезаем круг пополам и намечаем на каждой половине середины. Выкладываем начинку к срезу и каждую часть закручиваем трубочкой к центру (подробнее смотрите в ролике).

Укладываем тесто в форме цветка, а после делаем середину: берём обрезки, формируем шар и раскатываем его, а после кладём начинку, защипываем в виде беляша, и укладываем в середину пирога.
4
Смазываем пирог желтком, смешанным с молоком и посыпаем кунжутом, а после отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовому пирогу даем остыть. Его можно резать, а можно просто отрывать руками.

Приятного аппетита!