Умное пирожное или Волшебный пирог

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1.Белки отделить от желтков.

2.Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой миксером до тех пор, пока масса побелеет.

3.Добавить в смесь растопленное масло и снова взбить миксером.

4.К желтково-масленой смеси добавить муку, просеянную 3 раза, частями в три приема, каждый раз тщательно взбивая.

5.Туда же влить половину теплого молока, взбить, затем добавить оставшееся молоко и снова взбить.

6.К белкам добавить щепотку соли и начать процесс взбивания, тщательно промытыми венчиками миксера, чтоб не попал жир, начиная с маленьких оборотов.

7.Аккуратно в заготовку теста ввести в три приема белки, нежно перемешивая массу сначала ложкой (или вилкой) снизу вверх, а затем можно венчиком, миксер использовать нельзя.

8.Форму смазать маслом и присыпать мукой.

9.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 165-175 градусов Цельсия в течении 1 час 30 мин., затем дать полностью остыть в духовке и на 30 минут поместить в холодильник.

Приятного аппетита и до скорых встреч!


пирожное пирог быстро рецепт выпечка семейные рецепты

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»