Рождественское печенье "Вифлеемская звезда"

Участник конкурса
Рецепт месяца

3198

55 минут

4 порции

Тип блюда: Печенье
Вид кухни: Праздничные рецепты
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 15.01.2016
Калорийность: Высокая

Автор

Наталья

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная250граммов
яйца1штука
масло сливочное100граммов
ванилин1грамм
сахар100граммов
чернослив без косточек12штук
цедра апельсина тертая1ч. ложка
сода пищевая1щепотка
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
В нашей семье появилась традиция - 4 года я пеку на Рождество печенье "Вифлеемская звезда".

Моя бабушка, когда я была маленькая, всегда пекла на Великий праздник такие печенья в виде звёздочек, только серединка была из карамельки.

Рецепт печенья был мною адаптирован, но смысл я оставила, как память и прекрасную традицию.

Печенье мы вешаем на ёлку и каждый может взять по угощению. Дети очень любят помогать печь такое угощение, съедают его первым.
2
Муку просеять, сделать углубление.
Вбить яйцо, добавить сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина, (можно по вкусу добавить другие традиционные зимние специи, например, корицу). Соединить ингредиенты.

Размягчённое масло порубить на кусочки и добавить к муке. Вымесить эластичное тесто, сформировать шар и оставить на 10-15 минут в холодильнике для остывания.
3
Чернослив предварительно замочить в воде до набухания.
4
Тесто раскатать на квадраты размером 8-10 см и толщиной не менее 4мм.
5
На каждый квадрат в середину уложить чернослив.
Углы надрезать не доходя до середины несколько мм.
6
Загнуть 4 края "лепестка" к середине.
7
Уложить печенье на противень, выпекать в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета. Примерно 15-20 минут.
8
Печенье получается хрустящее, хорошо держит форму.

Если положить такое печенье в жестяную коробочку, то оно станет прекрасным подарком!
9
Рождество - любимый праздник во многих странах, блюда, которые готовят только в этот день всегда праздничны и символичны!

В приготовление таких блюд люди вкладывают всю любовь и душу, поэтому они получаются всегда!

Готовьте с любовью и удовольствием.