Пасхальные пряники
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
26320
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
15 порций
- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 22.04.2015
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная400граммов
- яйца2штуки
- сахар200граммов
- мед80граммов
- масло сливочное120граммов
- сода пищевая1ч. ложка
- корица молотая1ч. ложка
- гвоздика молотая0.5ч. ложки
- имбирь молотый0.5ч. ложки
- пудра сахарная1стакан
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
- пищевой красительпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Соедините мед, корицу, гвоздику, имбирь и нагрейте до закипания. - 2
К горячему мёду со специями добавьте сливочное масло и хорошо размешайте. - 3
Одно яйцо разделите на белок и желток. Белок отложите, а желток и второе яйцо взбейте с сахаром до увеличения в объёме в 2 раза. - 4
Ко взбитым яйцам добавьте остывшую медовую смесью, соду и частями вмешайте муку. Замесите тесто. - 5
Получившееся тесто скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник на 5-6 часов. - 6
Готовое тесто раскатайте на бумаге для выпечки в пласт толщиной 4 мм и по трафарету вырежьте заготовки пасхальных пряников. - 7
Переложите пряники на противень и выпекайте в разогретой до 190С духовке 7-10 минут до золотистого цвета. - 8
Готовые пряники выньте из духовки и остудите на решётке. - 9
Для приготовления глазури вылейте яичный белок в небольшую мисочку и частями добавляйте сахарную пудру. Мешайте до однородного состояния, как бы растирая. Количество пудры зависит от величены белка. Немного глазури отложите в отдельную мисочку и добавьте ещё немного сахарной пудры. Готовую густую глазурь переложите в кондитерский мешок.
Остальную глазурь разделите на несколько частей и окрасьте каждую часть пищевым красителем. - 10
На остывших пряниках нарисуйте густой глазурью контур и дайте ему полностью высохнуть. - 11
Залейте жидкой глазурью получившийся рисунок, украсьте кондитерской посыпкой и нарисуйте узоры цветной глазурью. - 12
Приятного чаепития!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (18):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
22 апреля 2015
Класс!!! Такие яркие и веселенькие прянички!!!
+11
0
22 апреля 2015 ответ на Ирина
Ирина, Спасибо большое!!!
+8
0
22 апреля 2015 ответ на Наталья
Наталья, Красота-то какая!
+9
0
22 апреля 2015
Такая КРАСОТИЩА !!! Нарядно, весело, празднично !
+8
0
22 апреля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо большое!
+7
0
22 апреля 2015 ответ на Алла
Алла, Спасибо! Это я делала подарочки родственникам.
+6
0
22 апреля 2015
Очень ярко!
+8
0
23 апреля 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, Спасибо!
+6
0
23 апреля 2015
Красота.
+5
0
23 апреля 2015 ответ на Римма
Римма, спасибо большое!!!
+5
0
24 апреля 2015
Супер пряники! Очень красиво)
+6
0
24 апреля 2015 ответ на Иван
Иван Усынин, Спасибо! Я старалась)
+5
0
25 апреля 2015
Супер! Весело и вкусно.
+6
0
25 апреля 2015 ответ на Анна
Анна, спасибочки!!!
+5
0
02 апреля 2018
Много сахара как по мне, испекла и попадаются крупинки
+3
0
06 апреля 2018
Тоже испекла, понравились печеньки. Сахара добавила 150 грамм, крупинки не попадаются. Хочу предостеречь, раскладывайте фигуры подальше друг от друга, т.к. во время выпечки они увеличиваются в объеме (у меня слиплись бочками). В остальном всё супер! Рецепт отличный. Печенье ароматное и хрустящее.
+2
0
07 апреля 2018
А какое количество пряников получилось?
+1
0
24 апреля 2019
Смотря каких размеров фигурки, у меня средние зайчики, сердечки- примерно 20-25 штук. Можно было 150 г сахара)
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
