Печенье "Тыковки".

Участник конкурса
Рецепт месяца

4885

25 минут

? порций

Тип блюда: Печенье
Рецепт добавлен: 25.10.2014

Автор

Аурика

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

яйца4штуки
тыква100граммов
мука пшеничная300граммов
масло сливочное120граммов
сахар100граммов
корица молотая1/2ч. ложки
гвоздика15штук
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Для приготовления печенья нам понадобится для начала отварить яйца ,очистить ,разделить на желтки и белки .Используем только желтки (белки нам не понадобятся).Также нам понадобится тыквенное пюре в чистом весе 100гр ,для его приготовления надо очистить тыкву ,нарезать на небольшие кусочки ,сложить в посуду для СВЧ и готовить на полной мощности 5 мин или же можно припустить на сковороде с небольшим количеством воды мин 10 ,затем размягченную тыкву надо пюрировать блендером .Тыквенное пюре готово!!!
Далее понадобится мягкое сливочное масло ,корица ,сахар ,щепотка соли и мука.
2
Растереть яичные желтки со сливочным мягким маслом ,добавить сахар ,соль и корицу и растереть до однородности (удобно использовать блендер ) затем ввести тыквенное пюре и хорошо перемешать до однородности.
3
Добавляем частями просеянную муку .
4
Замесим мягкое ,эластичное эластичное тесто .
5
Из теста скатать колбаску.
6
Разделить на равное количество (у меня получилось 15 шт) кусочков и из каждого скатать шарики.
7
Тупой стороной лезвия ножа сделать надрезы на каждом шарике.
8
Получаются как маленькие тыковки.
9
В середину каждой "тыковки" вставить по 1 гвоздички ,получается как хвостики.
10
Выложить приготовленные "тыковки"на противень застеленный пергаментом и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр 25 мин.
11
Готовое печенье остудить .
12
Получается очень вкусное ,рассыпчатое и ароматное печенье!
13
Приятного аппетита!!