Болгарский холодный суп таратор

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В летнюю жару, что может быть чудеснее холодного, освежающего и полезного супчика ? Готовим болгарский ТАРАТОР.
  Огурцы моем, очищаем кожуру, нарезаем кубиками.
• 2
  Свежий кефир, желательно высокой жирности выливаем в кастрюлю.
  Добавляем туда нарезанные огурцы, соль, перец по вкусу и подсолнечное не рафинированное масло.
• 3
  Укроп моем, мелко нарезаем и тоже добавляем в кастрюлю.
  Чеснок чистим, пропускаем через чеснокодавку.
• 4
  Добавляем 0,5 стакана холодной, кипяченой воды. Все тщательно перемешиваем и ставим не менее чем на 2 часа в холодильник.
  Через два часа можно подавать. Суп получается холодный, витаминный, невероятно вкусный. Прекрасно освежает и питает в летнюю жару.
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»