Нежнейшее творожно-клубничное суфле

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В кухонный комбайн установите насадку режущий нож, положите творог 300 грамм (любой жирности),добавьте сметану 3 столовые ложки, сахар по вашему вкусу около 100 грамм, ванилин щепотку, 200 мл молока и взбейте.
• 2
  30 грамм желатина разведите в теплой воде как указано на упаковке.
• 3
  Займемся клубникой. 200 грамм клубники я взбила в блендере в пюре и добавила в творожную смесь.
• 4
  Затем через сито влейте желатин в творожно-молочное суфле через сито, чтобы случайно не пропустить нерастворимые комочки желатина и всю массу тщательно перемешайте.
• 5
  Разлейте суфле по формочкам и отправьте застывать в холодильник, примерно на 1 час.
  У меня получилось примерно 6 креманок как на фото. Подавала я их с белковым кремом ( который идеально подходит к этому десерту).
• 6
  Делается он так - отделяем желтки от белков, белки взбиваем блендером с сахаром( на 1 белок я беру 30 грамм сахара) и щепоткой соли или лимонной кислоты ( только аккуратно с ней, совсем чуть-чуть) до устойчивых пиков.
  Подаем наше суфле с белковым кремом и куочками клубники) Всем приятного аппетита))).
творожное суфле суфле творожное суфле с клубникой белковый крем

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»