Облепиховый мусс

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Желатин залить 250 мл. воды, оставить для набухания.

Облепиху промыть, обсушить, подавить, пропустить через сито.

Жмых откину в сотейник, залить 750 мл. воды, довести до кипения, процедить, жмых выбросить. В отвар добавить облепиховый сок и сахар, помешивая довести до кипения.

 Горячим (не кипятком) отваром развести желатин, до полного растворения. Влить растворенный желатин в остальной облепиховый отвар, перемешать. Перелить в миску и дать полностью остыть.

 В миску насыпать лед, сверху поставить облепиховый будущий мусс и взбиваем 5 минут. Дать постоять 10 минут и снова взбиваем приблизительно 5 минут.

Таким образом, за счет льда мусс будет густеть.

 Взбивать до образования устойчивой пены, разлить по формочкам, отправить в холодильник на 2 часа.

 Наивкуснейший облепиховый мусс готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита! 

Видео рецепт Облепиха десерт Мусс

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»