Катлама с луком. очень вкусные лепешки на сковороде.
2168
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Узбекская кухня
- Рецепт добавлен: 29.10.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная800граммов
- вода450миллилитров
- соль1.5ч. ложки
- лук400граммов
- масло сливочное150граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
В теплой воде развести соль.
В просеянную муку добавить соленую воду. Замесить эластичное тесто.
Накрыть салфеткой или глубокой тарелкой и оставить "отдыхать" на 30 минут.
В это время мелко нарезать лук полукольцами, посолить, приперчить и руками слегка помять.
Затем стол смозать растительным маслом и отдохнувшее тесто разделить на ровных шесть частей.
Затем взять одну часть теста сформировать ровный шар и раскатать в тонкий пласт толщиной 2 мм и смазать его жиром или маслом.
Сверху посыпать мелко нарезанным луком и свернуть в рулет. Рулет свернуть “улиткой”.
Повторить это со всеми кусочками теста.
Далее каждую “улитку” раскатать слегка скалкой в лепешку, толщиной в 2 см.
На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом обжарить все лепешки до золотистого цвета с двух сторон. Жарить на небольшом огне и с закрытой крышкой.
Горячими подавать к столу слегка сверху катламу смозав растопленным сливочным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Комплименты мне нужно придумывать. У вас уж точно не выйдет!
Всё, что можно уже похвалено!
А вам лайк за самолюбование! +++++
Зеркал тоже дома нет?