Горячий хлеб с хрустящей корочкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Отмеряю муку по объему (максимальное количество, включая муку на подпыл, 1500 мл). Просеиваю. К муке добавляю соль, сахар, дрожжи и сухое молоко, затем мягкое сливочное масло и теплую воду. Сначала все перемешиваю в чаше, потом вымешиваю тесто на столе 10 минут.
• 2
  Перекладываю тесто в чистую чашу, стенки и дно которой смазаны растительным маслом. Ставлю тесто на расстойку на 1 ч или до тех пор пока не увеличится вдвое.
• 3
  Подошедшее тесто делю на две части, кладу в формы для хлеба и придавливаю ладошкой, чтобы не было "холмика". Ставлю на расстойку на 30 минут или как увеличится вдвое. Затем формы ставлю в духовой шкаф, разогретый до температуры 190 градусов на 30-40 минут. Время выпекания зависит от того, насколько румяную корочку вы хотите получить.
хлеб рецепт хлеба хлеб для тостов как приготовить тесто на хлеб как приготовить хлеб без хлебопечки как приготовить хлеб в домашних условиях домашний хлеб хлеб на пшеничной муке хлеб в духовке рецепт хлеба в духовке воздушный хлеб как приготовит

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»