Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами

Участник конкурса
Рецепт месяца
Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами
Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами
Рейтинг: 1.54 из 5
Всего оценок: 2
2195
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 20 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца1штука
  • сахар200граммов
  • молоко500миллилитров
  • масло растительное2ст. ложки
  • масло сливочное2ст. ложки
  • ванилин2грамма
  • дрожжи сухие10граммов
  • мак50граммов
  • корица молотая20граммов
  • сухофрукты200граммов
  • варенье300граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами. Шаг 1
    Яйцо с щепоткой соли и 200гр сахара необходимо хорошо взбить. Добавить 0,5 литра теплого молока и хорошо перемешать, добавить растительное масло и растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Добавить муку и дрожжи, сахарный ванилин и постепенно замешивать до получения мягкого теста.

    Дрожжевое тесто для булочек должно подойти два-три раза в теплом месте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами. Шаг 2
    1 стакан с горкой сушеных яблочек, хорошо промыть. Чистые яблочки залить на 10-15 минут кипятком, слить воду (ее можно использовать как компот). Набухшие яблоки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить варенье, земляничное подойдет лучше всего. Добавлять необходимо до тех пор, чтобы получилась однородная сладкая масса – яблочная начинка с вареньем готова!
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами. Шаг 3
    Как тесто подошло, разрезать на две части, и одну часть выложить в виде небольшой колбаски и отрезать клубочки с размером чуть больше куриного яйца, далее раскатать этот клубочек с размером в среднее блюдце. Основа для прецель у нас готова!
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами. Шаг 4
    Булочка с яблочной начинкой и вареньем. В середину каждой основы выложить начинку, сделать две параллельные прорези с двух сторон начинки, через эти прорези протянуть края основы (процесс хорошо виден в видео). Дать подойти булочкам 8-10 минуть, после чего смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку 180 градусов, выпекать примерно 25 – 30 минут до румяной корочки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Прецель - атмосферные булочки с маком, корицей и сухофруктами. Шаг 5
    Булочка с маком, корицей и сахаром. Все основы смазывать растительным маслом (растопленным топленным маслом) и посыпать сахаром (примерно 1 чайную ложку на 1 основу), после сахара посыпать маком или корицей по вкусу. Взять за низ основания и сложить в "гармошку", далее завернуть в круг и концы круга защепить (процесс хорошо виден на видео). Дать подойти булочкам из дрожжевого теста 8-10 минуть, после чего смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку 180 градусов, выпекать примерно 25 – 30 минут до румяной корочки.
    Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
  • выпечка булочки сдобное тесто дрожжевое тесто тесто
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.54
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.11.2024 в 18:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!