Тесто на кефире универсальное
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 02.08.2016
Ингредиенты:
- кефир500миллилитров
- мука пшеничная800граммов
- яйца1штука
- масло подсолнечное50миллилитров
- масло сливочное40граммов
- сахар2ст. ложки
- соль1ч. ложка
- сода1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу… Вкусные пирожки за полчаса — это реально! Недавно проверила — тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.
Готовить тесто очень просто. Смотрите видео (всего минутка!).
В миске смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавляю подсолнечное масло. Все перемешиваю. Оставляю на 5 минут.
В другую миску насыпаю часть муки и перетираю ее со сливочным маслом.
Вливаю кефирную смесь в муку и перемешиваю. Добавляю ещё муку, замешиваю тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Но тесто должно остаться мягким! Не нужно сильно вымешивать!
Все. Оставляю под полотенцем минут на 20 — 30. Но и это не обязательно. Пирожки я готовлю сразу, затем даю им полежать на столе минут 10 и жарю.
Вот несколько блюд, которые я вчера приготовила из этого теста:
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать