Печенье Савоярди
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 24.06.2015
- Калорийность: Высокая
Ингредиенты:
- яйца2штуки
- пудра сахарная50граммов
- мука50граммов
- сахар ванильный1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для начала установим кулинарный мешок с насадкой в высокую кружку для удобства.
Разделить яйца на белок и желток.
Желтки смешать венчиком с ванильным сахаром.
Белки взбить в легкую пену. Добавляем частями просеянную сахарную пудру и взбиваем до плотных устойчивых пиков.
Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции.
Добавьте просеянную муку и вымесите однородное тесто.
Высыпаем тесто в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие).
Отсадить на пергамент печенье длиной около 7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга. Посыпаем сахарной пудрой.
Выпекать при температуре 175 градусов, около 10-14 минут. Печенье должно быть светлого цвета, запекать до коричневой корочки не нужно.
Снимаем печенье с пергамента и остужаем на решетке.
Печенье Савоярди готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить любой десерт на ваше усмотрение. Приятного вам аппетит!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать