Яблочки в шубке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. По рецепту Светланы М. предполагалось яблоки сначала отварить, а потом еще запечь. Я попробовать отварить, они у меня разварились. Поэтому я делала без предварительной тепловой обработки.
• 2
  Замесить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи (я брала прессованные 30 гр), сахар и 100 гр муки. Поставить опару в теплое место на 15 минут.
• 3
  Оставшуюся муку смешать с солью. В опару ввести растопленное сливочное масло и муку.
• 4
  Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто поделить на части для удобства
• 5
  Каждую часть раскатать в длинный пласт и нарезать на тонкие полоски
• 6
  Обернуть яблоки тестом.
• 7
  Сделать низ и верх из теста
• 8
  Яичный желток смешать с молоком и смазать тесто кулинарной кисточкой.
• 9
  Затем яблоки покатать в тарелке с сахаром. Я брала сахар Кристаллы. Выпекать в горячей духовке 30 минут при t-180*. По готовности остудить. Яблоки отлично пропеклись. Получилось очень вкусно!
• 10
  Приятного чаепития!
яблоко тесто сахар

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»