Лангош.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лангош-это что-то вроде мадьярского(венгерского) фаст-фуда,который любят и в Венгрии,и в  Закарпатье,и в Чехии ,и в Словакии.Это вкусная и аппетитная лепешка.

Лангош готовят из безопарного дрожжевого теста.Разведем дрожжи в небольшом количестве теплого молока и щепоткой сахара,дадим им забродить.Просеим муку,добавим соль,дрожжи и старательно замесим, подливая теплое молоко и сливки,до однородной массы,поставим в теплое место для брожения.За это время тесто обминается два-три раза.

Подошедшее тесто делим на куски по 200 г,формируем круглые булочки и ставим в теплое место на 20-30 мин.После этого тесто растягиваем руками в лепешки диаметром 18-20 см,кладем в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета.

Подавать горячим с тертым чесноком,майонезом или кетчупом,посыпанный тертым сыром.

Фото с интернета.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»