Салат-коктейль из креветок
Купить фото на фотобанке
16629
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Морской салат
- Вид кухни: Экспресс-кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2611 (Романтический ужин)
Автор
К торжеству:
О рецепте:
В ситуации, когда вам особенно хочется подчеркнуть свой тонкий кулинарный вкус и преподнести гостям изысканное блюдо, как нельзя кстати придутся салаты-коктейли. Отличительная особенность этих салатов состоит в том, что продукты для них нарезают очень тонко и мелко, причем желательно одинаково – кубиками, ломтиками, или, как для салата-коктейля из креветок, тонкой соломкой. Нарезанные ингредиенты салата укладывают слоями в прозрачные порционные вазочки, фужеры или креманки. Подают такой салат с чайной или десертной ложечкой.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- креветки консервированные100граммов
- → или креветки сыромороженые200граммов
- огурцы200граммов
- яблоки70граммов
- морковь70граммов
- лимоны1штука
- майонез200граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Консервированные креветки используйте без предварительной обработки.
Замороженные креветки оттайте на воздухе и после промывания варите в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты. У вареных креветок освободите шейку от панциря и удалите жилку. Несколько креветок оставьте для оформления, а остальные нарежьте.
Огурцы, яблоки и морковь нашинкуйте тонкой соломкой.
Яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В высокий фужер уложите слоями огурцы, морковь, яблоки и креветки. Каждый слой можно смазывать чайной ложкой майонеза.
Сверху залейте салат оставшимся майонезом. Оформите целыми креветками, веточками зелени и кружочками лимона или апельсина.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
09 декабря 2012
Оригинально. Но, на мой взгляд, в этом салате-коктейле из креветок многовато майонеза.
+7
0
10 декабря 2012
Elly, я вообще больше склоняюсь к тому, что к креветкам гораздо больше подходит заправка оливковое масло+лимонный сок. Майонез их вкус просто "забивает". А еще я яро протестую против использования уже отваренных креветок, которые продают в магазинах. Возможно, мне просто на них тотально не везло, но, сколько я их ни покупала, они неизменно оказывались противными на вкус. В лучшем случае - вкуса не было никакого. Так что лучше, по-моему, помучиться с отвариванием и снятием панциря.
+6
-1
10 декабря 2012
Lydia A, абсолютно согласна насчет магазинного майонеза. Там только на состав посмотришь - уже дурно делается. Хотя в действительности натуральный майонез - это и есть оливковое масло + лимонный сок. Ну, еще с добавлением яиц.
+5
0
01 августа 2013
Делали, понравилось, очень вкусно, но несколько поправок: если промазывать каждый слой, то майонеза действительно многовато; яблоки рекомендую брать ТОЛЬКО сладкие; морковь лучше натереть на крупной терке и уж "лимон - 1штука" - это перебор, достаточно и половины... А так салатик - супер, аппетитный и легкий!
+5
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
