Закуска из помидор за 7 минут

2538

10 минут

4 порции

Тип блюда: Маринованные помидоры
Рецепт добавлен: 08.08.2019

Автор

Marina Chernova

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

помидоры3штуки
чеснок3зубчика
укроп15граммов
горчица готовая0.5ч. ложки
сахар0.5ч. ложки
соль0.5ч. ложки
уксус бальзамический1ч. ложка
масло растительное1ст. ложка
масло оливковое1ст. ложка
перец черныйпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Подготовить все ингредиенты.
Помидоры в сезон особенно сочные. Я взяла розовые, люблю их за насыщенный вкус. Разрезать помидоры на полукольца, толщиной примерно 1 см. Если у вас небольшие помидоры, разрежьте колечками.
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Соединить с помидорами.
Свежий укроп измельчить ножом.
Ингредиенты подготовили, сделаем маринад.
В небольшую глубокую посуду высыпать соль, сахар и горчицу. Перемешать до соединения компонентов. Затем добавить масла ( у меня оливковое и растительное без запаха). Можно остановится на каком-то одном, но этот рецепт я привыкла делать именно так. Влить сюда же бальзамический уксус, если нету можно заменить на яблочный. Хорошо перемешать. Получается эмульсия.
Залить этой смесью помидоры. Посыпать укропом и приправить черным перцем. Перемешать.
Помидоры можно есть сразу или дать настояться в холодильнике минут 20-30. У меня обычно они не доживают до маринования и съедаются молниеносно.
Вот и все! Божественные маринованные помидоры готовы. Рецепт создан, чтоб его готовили вновь и вновь. Быстро, аппетитно и на каждый день! В сезон помидоров обязательно попробуйте приготовить!