Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
- Тип блюда: Маринованные огурцы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 23.06.2019
Ингредиенты:
- огурцы1.7килограмма
- чеснок1зубчик
- листья вишни1штука
- листья смородины1штука
- лавровый лист2штуки
- зонтики укропа1штука
- перец красный0.25штуки
- перец душистый3горошины
- перец черный10горошин
- вода1.5литра
- соль4ч. ложки
- сахар8ч. ложек
- лимонная кислота1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Огурцы замочить в холодной воде на 3 – 4 часа. Хорошо промыть, обрезать с 2 сторон. На дно чистой 3-х литровой банки уложить укроп, листья вишни и смородины, перец душистый, перец горошком, чеснок, сладкий перец (можете использовать любые ваши травки – хрен, эстрагон и т.д.) и заполнить банку огурцами. Закипятить воду и горячей водой залить огурцы. Накрыть банки крышками и оставить на 30 минут. Слить огуречную воду в кастрюлю и приготовить рассол. Добавить на 1,5 литра воды 4 ч.л. соли и 8 ч.л. сахара и еще раз закипятить. Кипящий рассол хорошо перемешать, прокипятить в течении 5 минут и закатать банки. Банки перевернуть и укутать на 4-5 часов.
Огурцы с лимонной кислотой на зиму готовы! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать